Christiane et Willy Delcour
Restaurant :
Le Bon Vin
Christiane et Willy Delcour défendent
bec et ongles une cuisine familiale,
sans chis-chis et roborative mais
totalement tournée vers le terroir et
les traditions régionales wallonnes,
sans oublier, nom oblige, une véritable
bible de références de vins, la plupart
bios et emblématiques des vignerons
artisanaux.
Le cadre est en symbiose
avec le militantisme avec une forte
inspiration bistrot. bistrot.
Parmi
les plats emblématiques, la daube de
truite en escavèche, les lapins confits,
la cassonade et les tartes maisons.
Enfin, pour chaque plat, chaque produit,
Christiane et Willy ont le soucis du bon
producteur, citons, la pisciculture de
Chéneau à Annevoie (truites), la ferme
de l'Escafène à Ragnies (lapins) ou
encore le Grand Potager à Haltinnes (légumes).
Type :
Cuisine régionale(s) et de terroir
Adresse :
Rue du Président, 43 & Rue Fossés
Fleuris, 46 - 5000 Namur
TEL : +32
(0)81 22 28 08
Web :
www.lebonvinnamur.be
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